Los niños de quinto y sexto grado hemos preparado algunas de las fiestas que celebramos en Catalunya.
LA CASTAÑADA
La Castañada es una fiesta popular de Cataluña que se celebra el día de Todos Santos , aunque últimamente , se celebra la noche anterior .
La Castañada es una fiesta popular de Cataluña que se celebra el día de Todos Santos , aunque últimamente , se celebra la noche anterior .
Consiste en comer castañas , panellets , boniatos y fruta confitada. La bebida típica de la “Castañada” es el moscatel. Como la fiesta de Hallowen , la fiesta de la Castañada también proviene de una antigua fiesta ritual funeraria.
Parece que la costumbre de comer estos productos tan energéticos viene de cuando los señores que tocaban las campanas (campaneros), la noche de todos los santos, vigilia del día de los muertos según la tradición cristiana, sus amigos y parientes les hacían compañía toda la noche. Todos juntos comían panelletes y castañas para no aburrirse.
Actualmente la castañada se celebra con la familia, con los amigos y también en las escuelas.
 |
| Los niños de sexto grado de castañeras (curso 2010-2011) |
“LA CASTAÑERA”
La castañera es la persona que vende castañas tostadas en una parada en la calle .
Cuando se acerca esta celebración las castañeras venden castañas tostadas y calientes, normalmente envueltas en una bolsa hecha con papel de periódico. (paperína en catalán).
 |
| Castañera tostando castanyas en una calle de Barcelona |
En los libros, se acostumbra a representar la castañera con la figura de una mujer muy vieja, vestida con ropa de pobre con abrigo i pañuelo en la cabeza, delante de un tostador de castañas.
A finales de octubre aparecían las castañeras con todos sus utensilios peculiares y con sus faldas amplias y su delantal. Durante todo el mes de noviembre y parte de diciembre vendían castañas y moniatos calientes a la gente para ayudar a pasar el frió invernal.
LAS RECETAS
Receta de Membrillo
Ingredientes
1kg de membrillos sin picaduras.
¾ kg de azúcar.
El zumo de un limón
Elaboración
Se pone a hervir todo mezclado hasta que el azúcar empiece a ser un poco tostado, luego se tritura y se pone en los moldes.
“Receta de “panellets”
Ingredientes:
· 400 g almendra pelada y rallada (harina de almendra)
· 300 g azúcar
· 200 g patata “seca”
· Ralladura de limón
· Membrillo
· Los panellets son los postres tradicionales de otoño cuando se recogían los frutos secos. Se comen en la misma época que las castañas.
Elaboración:
Lavar bien una patata que no sea nueva (no debe ser acuosa).
Hervir la patata hasta que esté cocida.
Mezclar la patata con el azucar hasta que forme una pasta sin ningún grumo de azucar.
Mezclar la harina de almendra y la ralladura del limón con la pasta que ha quedado de la patata y el azucar.
Dejar reposar un dia o dos esta pasta.
Moldear con las manos trocitos de la pasta hasta darles la forma de una bolita.
Aplstar la bolita y poner dentro o encima un trocito de membrillo.
Cocerlos al horno hasta que esten un poco tostados.
Hervir la patata hasta que esté cocida.
Mezclar la patata con el azucar hasta que forme una pasta sin ningún grumo de azucar.
Mezclar la harina de almendra y la ralladura del limón con la pasta que ha quedado de la patata y el azucar.
Dejar reposar un dia o dos esta pasta.
Moldear con las manos trocitos de la pasta hasta darles la forma de una bolita.
Aplstar la bolita y poner dentro o encima un trocito de membrillo.
Cocerlos al horno hasta que esten un poco tostados.
Los más apreciados son los de piñones. Con la misma masa se rebozan las bolitas con los piñones.
 | ||
PANELLETS DE COCO Ingredientes -Patata -Harina de almendra -Azúcar -Huevos -vainilla -coco ELABORACIÓN Igual que la masa de panellets de membrillo  |  |
LA NAVIDAD
La navidadLos niños de sexto grado han elaborado este power point de las fiestas de navidad en nuestra tierra.
El domingo de ramos, tenemos la tradición, de ir a misa a bendecir la palma o el palmón.
El día anterior en Vic hacen un mercado que se llama “El mercat del ram” venden muchas palmas y palmones , además de muchos otros productos.
También se pueden bendecir ramos de laurel. Los niños no muy pequeños llevan colgado en el laurel guirlandas de pasta de galletas con diferentes formas (escaleras, corazones, estrellas, lunas, caras, setas…), también rosarios de gominola, caramelos. Una vez bendecidos se comen. Las hojas de laurel se secan y se guardan para dar sabor a las comidas o también se pueden quemar.
PASQUA
Pascua se celebra el domingo y el lunes. Hay la tradición de cantar “caramelles” y comer mona.
 | |||||
| La mona |
Las “caramelles” son canciones catalanas que cantan desde niños pequeños a personas mayores . Se forman grupos de cantadores “cantaires” que unos meses antes empiezan a ensayar las canciones. También es costumbre de bailar en algunas canciones.
Los “caramellaires” van a cantar por todo el pueblo.
 |
| Fiesta de las caramellas en Casserres |
Antiguamente la gente de las casas les ofrecía huevos a cambio de cantar estas canciones. Ahora ya no se ofrece huevos sino dinero.
El domingo siguiente se celebra la “ouada”
La “ouada” es una fiesta que se celebra por la tarde en alguna fuente o ermita o lugar característico de cada pueblo donde se come pan con tortilla.
La tortilla antiguamente se hacia con los huevos que se recogían el día de Pascua al cantar. Ahora se tienen que comprar los huevos.
O sea que la gente se reúne para comer la tortilla.
 |
| Alumnos de la escuela cantando caramellas(algunos con un traje típico de Cataluña) |
SANT JORDI (SANT JORGE)
El dia de Sant Jorge se celebra el 23 de abril .
Algunos niños salen a vender rosas y en las calles hacen muchas paradas de libros.
Las calles se llenan de paradas de rosas y de libros porque es un día que se regalan rosas y libros.
Este día se regalan libros porque se celebra la muerte del escritor Miguel de Cervantes
En ciudades importantes algunos escritores salen a la calle a firmar libros.
La mujer regala un libro al hombre. El hombre regala una rosa a la mujer porque hay una leyenda que se llama la leyenda de San Jorge. También se regalan rosas a las personas queridas.
 | |||
| Niños de sexto grado vendiendo rosas en la plaza del pueblo |
LA LEYENDA DE SANT JORGE
Dice la leyenda de San Jordi que hace mucho tiempo había un dragón monstruoso, con largas uñas y aliento de fuego.
Este dragón hacía huir al pueblo, mataba a la gente con su aliento
y se tragaba vivas a las personas. Los aldeanos, sin otra solución, decidieron darle dos ovejas a diario para apaciguar su hambre.
Cuando terminaron con las ovejas, le dieron vacas, bueyes y todos los
animales que tenían, hasta que se quedaron con ninguno.
El rey convocó una reunión, donde decidieron que harían un sorteo y le darían al dragón una persona cada día, para que se la comiese.
Un desafortunado día, le tocó a la hija del rey, y él, entre lágrimas dijo:
- Perdonad a mi hija y, a cambio, os daré todo mi oro, mi argento y la mitad de mi reinado, pero os los pidopor favor, dejad a mi hija.
El pueblo le negó, y el rey pidió ocho días para llorar a su hija.
Llegado el día, el rey la vistió y la dejó delante de la cueva, cerca del dragón. Pero de repente, cuando el dragón ya abría su gran boca para comerse de un mordisco a la princesa, apareció, cabalgando sobre un caballo blanco y con su lanza y su escudo dorado el caballero San Jorge, para salvar a la princesa de las garras de aquel enorme dragón.
Aquel caballero alzó su larga lanza y de un golpe, el dragón cayó desplomado al suelo, con la lanza clavada en el centro del corazón. De repente, de la sangre del dragón que le brotaba cuerpo abajo salió un rosal, con unas rosas que brillaban con el esplendor del sol, y de repente, el caballero San Jordi cogió una, la más bonita de todas, se dirigió a la princesa y se la dio en señal de amor.
El rey le pidió que se casara con su hija y que le daría todo su oro y la mitad de su reinado. Pero el caballero se marcho sobre su caballo blanco sin decir nada. Desde aquel día la gente del pueblo vivió tranquila.
Es por eso que en el día de San Jordi los hombres regalan una flor a la persona que más quieren, y las mujeres un libro.
LA PATUM DE BERGA
COMPARSAS
EL TABAL
Es la persona que con un gran timbal (tabal) pregona las fiestas.
TURCS I CAVALLETS (LOS TURCOS Y CABALLITOS)
Esta comparsa representa a cuatro turcos, dos vestidos de Cristianos, dando comienzo a la Batalla al son de la música.
LES MACES (MAZAS)
La representación consta de unos diablos portadores de una mazarematada con un “fuet”, que danzan en grupos junto a San Miguel y el Ángel.
LAS GUITAS
Son de aspecto de dragón con un largo cuello. El objetivo de las Guitas es perseguir a la gente, de su boca sale sin parar fuego de los petardos.
ELS NANS VELLS
Los nans Vells (cabezudos antiguos) bailan tocando las castañuelas al son de música de vals.
EL AGUILA
Considerada la más importante de la Patum. L ’ALIGA, es sin duda la figura más señorial, símbolo del poder (representado por la corona ducal que lleva), también lleva el escudo de Berga.
LOS GIGANTES
Hay dos parejas de gigantes, los viejos y los nuevos, bailan con su majestuosa danza.
ELS NANS NOUS
Els nans nous (cabezudos nuevos) representan dos parejas, una mayor y otra joven
ELS PLENS
Os dejamos un enlace de YOUTUBE donde podreis ver unos videos en castellano de la fiesta de la Patum. Son videos cortitos y después de uno ya empieza el otro.
ENLACE A LA PATUM DE YOUTUBE
